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摆地摊小吃夜宵摊,早餐摊,水果摊,现在摆地摊到底有多赚钱?

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装B云 发表于 2017-4-1 15:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
经常听到很多职场人士转行去摆地摊卖小吃夜宵摊,早餐摊,水果摊等等之类的, 并且都是月入好几万,今天又有个朋友说也要去做这个了,这行的真实状况是怎样的!如果有认识从事过这行业的,还请麻烦邀请一下!
案例:
新浪PHP程序员转行卖水果!
征途游戏程序员转行卖烧饼!
北京五道口西少爷肉夹馍!


近期和家人聊到表哥家的生意,家人说表哥的生意“一落千丈'!  因此详细问了一下原因,听表哥口述:现在在大学门口摆摊,最大的敌人是”外卖团购网“,由于我长期没有回国,所以对于国内的美团大众饿了吧的大战不是非常了解,但是2015年异军突起的外卖点菜网站服务,还是略有耳闻,没有想到竟然直接影响到了一个二线城市摆摊人的生活。表哥说,刚开始的时候,美团网找上门,说免费帮助推广炒饭业务。小夫妻一想,这样的”好事“,何乐而不为呢?于是就答应了。而实际的情况是,当时美团网也确实贡献了几单生意,表哥表嫂觉得这个网站还是挺管用的。但是,没过了多久,形式就变了。 以前学生一下课,都会来摊位门前买午餐或者晚餐,现在的情况是,学生一下课,就会去校门口领外卖。大量的外卖人员如潮水一般,在校门口等学生放学,学生领着自己在网上点的外卖,就直接回学校了。按表哥的话说,“不知道从何时起,美团网开始向每个摊位收费。收费的明目实在搞不清楚,只是知道每单会收1-2元,然后还有一些会员费,注册费,自己也不是和以前一样直接收现金了,通过美团下的单,都会把钱放在美团账户里面,通过电子账户进行结算,而这个电子账户里面的钱,感觉总是算不对。”说到这里,稍微有一些商业意识的朋友都会明白,这是互联网对于校园们摆摊生意的一次冲击。校门口摆摊的原先商业模型中的“关键资源”---便捷性(地理位置),被外卖团购网站通过互联网的方式直接抹杀了。而其他的因素开始被放大例如:菜品,价格。所以原先的一个地摊,只要和周围半径300米的地摊做的不一样,或者更加好吃就能够很好的生存下去。但是,现在这个商业半径通过互联网扩大到了“10分钟的车程”。对于广大的食客来说,这是个好事,有了更多的选择,商家优惠的力度更大,菜品质量也会提高;对于正规的餐饮店来说,互联网是一个利器,看如何利用,可能会“伤了自己”,也可能会“披荆斩棘”更上一层;但是对于非常依赖“便利性”的学校地摊来说,基本就是一场“地震”。10月17日更新一早醒来,发现赞已破百,真心感谢各位的支持。想我在酒店板块,每日耕耘,至今的点赞数也仅寥寥。我的这个回答有幸,获得大家的关注,我就再深入剖析一些。EX 1. 暴利的神话,源自哪里。 江湖上,摆地摊的暴富神话不绝于耳,难道只是路人艳羡后的盲目猜测?还是这些“富”了的小老板们的自我宣传。 别人我不太知道,但是我从我表哥一家的案例,倒是可以窥知一二。话说,表哥赚钱之后(相对于以前在大学食堂每月1500的工资),就给家里买了房子(是我另外一位姨娘转手给他的,半卖半送。)整个人都精神了,有自信了。以前一大家子里,就数他们这房收入比较差,但是自大做了生意以后,他们开始主动的“显示”自己的财富(我想这可能是出于其多年的压抑之后,他的一种反击)。这种心理非常微妙,但也无置可否,我们都很理解他,人之常情么。表哥表嫂姨娘回老家的时候,特地给姨娘打了金耳环,带了金手镯。回到老家以后,姨娘常常有意无意的说起他的儿子在城里做生意,赚了钱,每年能够落十几二十万。(这个时候,所有的收入都算在了表哥的头上,嫂子和姨娘其实都没有工资,每天就是吃点摊子上的东西过日子。)写到这里,相信大家都能够脑补到,当同乡们听到这个数字以后的心理躁动和渴望。 于是今年,听家里人说,老家的几个远方亲戚也都准备来这里做地摊,希望表哥帮衬一二。做地摊的人,大多来自农村,文化水平较低,在进入这个行业,得到一笔财富的时候,往往会产生一种微妙的心理,希望得到周围别人的认可,这和大多数人在成功之后希望跟别人分享的心情一样。 他们不会计算什么叫做隐形付出,什么叫做 “闷声发大财”, 很多时候他们反而会带着跟多的“小伙伴们”,进入这个行业。这种现象,产生那样暴富的传言,也不足为奇了。————————我是分割线, 下面是原文————————————家里亲戚做早餐摊和夜市,对于这行有一些了解。表哥和表嫂属于进城务工人员,一开始在大学食堂工作,后来机缘巧合进入“黑暗料理”界。由于我们关系很好,所以我比较了解他们的业务模式。业务范围如下:1.早上卖油条,包子和粥,顺便带着茶叶蛋。2.晚上卖炒饭。经营地点和客户:大学周边,主要客户群就是大学生们,夜里面就是卖给网吧的包夜的小伙伴们。(此处已修改)人员配备:表哥(主厨),表嫂(收钱,送外卖),姨妈(打杂)营收情况:大致在25W左右一年。由于属于“流动大军”,一直被城管“追缉”,后来时间长了,和地头方面混的比较熟以后,每年“上贡”2W,获得了固定摊位。(有些摊位会和一些店铺签订协议,每月交一些管理费,租用店面前的空位。)都是家人,所以没有工资。真实情况:1. 异常辛苦:一开始,家里做早市和晚市。早上四点多必须起床,因为需要蒸包子,做早市的准备。因为要炸油条,夜里必须起床发面,连续睡眠时间基本不超过4个小时。早上6点出摊,早上10点半收摊,回家以后可以睡到下午,然后还要去菜场进货,为晚上的炒饭做准备(烧饭,剁菜,洗菜)。后来实在扛不住了,就放弃了早市,改做中午和晚上两顿,但也是辛苦非常。2.真的赚钱么?一直都有很多传言说,这些生意非常赚钱,几年买房,几年买车。我想说的是,这个行业相对于这些城市打工者收入来说,的确是赚钱的,但是赚的真是血汗钱! 而且简单的把账单细分下来看,其实收入和付出也不一定能够成正比。家里这个小摊子,表哥和表嫂加上姨娘,一共三个人,划下来,每个人一年的收入在8W左右,这个收入水平,在社会上来说,只能是比上不足比下有余。更加重要的是,这个收入很不稳定,基本年年都要看政策,说不定哪天城管大军就直接把家伙就端了。(还有一段时间传言,提供主要客源的那个大学,居然要把这个校区卖了,搬到郊区去了。)这样的生意,是很难看到前途的,最好的结局就是存一笔钱,然后盘一家店,做正经生意去,但是知易行难。所以基本就是做一天看一天的节奏。3.隐形的付出。姨妈已经做过两次手术了,都是由于劳累过度,胆囊出了问题。由于属于进城务工人员,前几年都没有医保,身体出了问题都是自己负责。个人也没啥 意识去买保险。 作为一个淳朴的农村女性,她一心想帮儿子打理事业,即使手术后医生嘱咐不要过度劳累,她也还是继续每天起早贪黑的给儿子媳妇打下手,就为了省一点人工费,也不想让孩子觉得自己在白吃白住。嫂子也由于劳累过度,做了手术。表哥的衰老程度,也是基本可以用肉眼看得出来的。也会有一些突发性的事件,比如和另外的炒饭摊子为了抢生意发生身体冲突。别的摊子雇佣社会闲散人士(多为老乡),打砸我们的摊子,表哥头上缝了5针。所以我真心觉得,世上什么都是有价值的,任何生意,总的来说都是等价交换的。不要只看到隔壁的农民小伙,做了生意,买房买车,其实背后他们交换了很多外人看不到的。早市,夜市这样的生意,对于本来收入就不是很高的进城务工人员来说,算是一个很好的工作。但是,对于受过良好教育,现拥有一份稳定收入的广大在职员工来说,也许并不是那么容易玩得转的。也许有人会反驳说 北大那个卖粉丝发大财的,我觉得,那也是人家苦出来的,同时,开始的基础也不同,对于大部分摆摊的人来说,本身就没有什么钱,根本不敢雇人,也从没敢想过搞连锁。所以对于想进入这个行业的人,我想说,三思而行吧。

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精彩评论18

望你暖! 发表于 2017-5-27 17:24 来自手机 | 显示全部楼层
真不错,我也想摆地摊可是不知道卖些什么好又没经验地可以在这网站里学
电台情歌 发表于 2017-10-30 18:44 | 显示全部楼层
我一直很关注你的文章,虽然我并没有真正的摆过地摊,但是摆摊的朋友们的故事一直激励着我,我也很想尝试一下只是一直没有这种机会,现在闲下来了,很想很想做点什么,但又觉得无从下手你说我是不是很怂
穷百万 发表于 2017-11-12 08:40 来自手机 | 显示全部楼层
需要创新,创意,另辟蹊径,做电商没有的,比如吃的,现做现卖,有自己的特色,或者非标品特产,民族特色,好摆夜光石,玉石,玛瑙,高仿的,以此类推…还有营销方式,手段,根据地域需求,或者天气特点…比如上海有很多上班族,早上没时间做饭,咱可以卖早点最好是别人没做的,有特色的,而且经济实惠又好吃营养,学校门口,幼儿园门口卖学习用品,卖玩具,等等…
再无她人 发表于 2017-11-22 18:25 来自手机 | 显示全部楼层
好摆夜光石表面上感觉很多产品不怎样,真正卖的时候火爆不是用文字能形容的······
无l奈 发表于 2017-12-17 22:37 | 显示全部楼层
摊主良心大大的好,和我们分享了这么多干货,给我们新进摊友很大的鼓励。
暖暖ゞ梦衣裳 发表于 2017-12-19 15:59 | 显示全部楼层
之前想过卖地摊货,可惜一直没有勇气去实现,看了这篇文的分析有所感悟,谢谢燕子姐姐的分享!
风都 发表于 2017-12-26 13:24 | 显示全部楼层
路在自己的脚下,有句话叫做走自己的路让别人去说吧,看到你的成绩我除了动力还就剩动力了,看来我的鞭炮得好好准备了,一时之间还响不了
蓝天有雨 发表于 2018-2-5 08:55 | 显示全部楼层
地摊始终不是出路,两公婆留意一下市场,有机会搞点小生意做,好过打工摆地摊。
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