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卖早餐赚钱吗 半年收入30万元地摊网摆地摊地摊货批发网地摊货

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刘珊 发表于 2016-11-8 00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
来自话题:#【奖实物】发现热点分享身边新闻

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三年前,互联网开始复苏,耐不住寂寞,我开始了互联网淘金,一年半后,金没有淘到,有的是一屁股债。于是变卖了公司所有,我败走深圳,重新回到我的老本行,做了一个程序员。虽然在公司上班,但创业之心从来就没有停止跳动,每天坐在公交车上班的时候,就看着大街寻找商机。
大街上不断的寻找,我发现摆地摊不错,看到这里大家是不是很失望。摆地摊也叫创业?我回答:是。
买早餐前期分析及准备
我决定在大街上摆个早餐摊。早餐摊开始经营的时间是夏天4:00-8:30左右,冬天晚一个小时,装修体面的饭店不一定比街头的大妈赚得多。人们吃得最多的是肉夹馍,其次是鸡蛋饼等等。我先做了一下市场调查,整理写成了计划书。我需要更多的计划,我可不能像第一次网络创业那样没有计划,只是想着运气。
我找了一个大学生,用600块钱让他给我写一份调查,写好了再加400元的奖金。我给他一份深圳市地图,从东边到西边,让他寻找那些高档写字楼比较集中的地方,能在旁边找到适合做街头小吃的地方,并写出周边的人流量,适合做街头早餐的等级等。20多天过去了,这个大学生写了一份调查书,找出了10个地方,我基本满意。
选址在我看来是最重要的,一定要有钱人出入的地方,这些人都比较懒,睡到快迟到的时候去公司,看到合适的早餐就吃点,这些人吃饭是不会在乎几块钱的,这也是我自己的亲身体验。早餐一定要方便,所以不一定要到店里,不一定要有门面,但是一定要干净,卫生,这一点是最重要的。因我还在工作中,必须找一个帮手,于是想到了我的朋友小李,他中专毕业一直没有找到稳定工作,我给他讲了我的想法,给他800块钱的工资,另外加奖金。他很乐意。
地方有了,方向有了,人也有了,我想了想还是注册一个个体公司,于是找了一个很偏僻的街道的一个房子,注册了一个香香小吃店,这是我的后方制作基地。
开始定做早餐车
我自己亲自设计的早餐车,加上木匠的一些设计,白色,看上去非常干净,可以牢固地放上各种盆盆罐罐,两个车花了900块钱。又给员工订做了工作服,然后在餐车上挂上牌子——“香香早餐”,一切看起来像模像样的。
我总计投资不到1万块钱,招聘了4个员工,三个都是下岗的大妈,一个是年龄小一点的女孩子,我将他们分成2组,决定从10个可行地址中选出两个离大本营最近的。同时招聘了一个小伙子,用三轮车给两个点送货。
关键一步到了,怎么做早餐,我找了一个做肉夹馍的大妈,传授技术,大妈离我们做早餐的地方比较远,所以不跟我们有竞争关系,给了她100块,她毫无保留的就教会了我的员工。其他像小米粥、豆浆、鸡蛋汉堡等,技术难度都不是很大,早餐项目全部都学会了,然后就在那个租来的房间里开始操作。
周末,我亲自参与帮忙,凌晨3点就开始做,到4点半,小伙子用一辆机动三轮车拉着早餐车,装着几张长条桌子和一些马扎开始出发,这样香香早餐就上市了。我的汉堡,肉夹馍都有专门印制的纸质小袋,袋子上有香香早餐的名字,从碗到勺子都是非常干净的,总之和早餐店里边的规格差不多,当然我们的价格也和店里的差不多,比那些脏兮兮的卖早餐的大妈的东西贵一倍。同时我还一起印制了一些条幅挂在旁边,阵势比较庞大。
我预料的不错,虽然价格贵,但是很多人乐意接受,因为干净卫生。在8:00之前,没有城管,路边我们自由发挥,占点道路也没有关系,一开张就特别忙,我都要来帮忙。
到8:00我逐渐开始收拾桌子,缩小规模,不然城管可不是闹着玩的,9点时,两个点都回来了。盘点收入,比我预想的好得多,两个点的收入是800多一点,成本最多300元,我一个早上就赚到了500块,比我预想的好。
4名工作人员,清洗餐具,收拾停当就下班了,小李负责去采购,下午5点小伙子和做饭的大爷过来准备第二天的东西,一切进入了正轨。
早餐摊在希望中发展
我一直关注着营业额,两个点到了1000元/天就难以上升了,扩大了花样以后,一个点增加了一个服务人员,以后有所增加,我又开始想办法延长营业的时间,两个点的营业额扩大到了1500元/天,很多很远的人也过来买早餐,名气逐渐出来了。一个月后,我计算出的纯利润是2万元。大家很辛苦,我给他们发了一点奖金,所有员工都非常努力。但是我

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